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黄花菜蒸肉的做法步骤
更新于：2017-12-08
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
猪肉200克黄花菜50根大蒜3瓣鲍鱼汁3汤匙鸡粉少许生抽少许盐少许胡椒粉少许料酒2汤匙生粉少许
黄花菜蒸肉的做法详细步骤
第1步
猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。
黄花菜用温水洗净泡软
第2步
用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好
再把腌好的猪肉放在上面
第3步
锅里置支架放适量的清水，碟子放在支架上
遮上锅盖，大火蒸30分钟
第4步
蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。
碗里的汁料倒出来重新烧开，加少许生粉勾芡淋在上面即可
黄花菜蒸肉的做法小贴士
黄花菜要事先泡软，蒸时码在肉的底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。
黄花菜蒸肉的营养分析
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