凉拌双丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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凉拌双丝的做法步骤

更新于：2018-06-28

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类辣味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

芝麻香辣油适量黄瓜适量千张适量蒜末适量白醋适量盐适量鸡精适量白糖适量

凉拌双丝的做法详细步骤

第1步

黄瓜按以上步骤洗净后放在砧板上，先切片再切丝。

千张买回后洗净，切丝后放到热水中抄一下即可。

第2步

蒜末、白醋、糖等放在一起，和辣椒油、鸡精、盐一起倒入以上二丝中，吃的时候拌匀即可。

凉拌双丝的做法小贴士

辣椒性热味辛，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、钛、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果，还能预防癌症和延缓衰老的作用。

另外大蒜也是杀菌的良药，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳等有一定的治疗作用，此外还可以防流感，治疗霉菌感染，并且有降血压等功效。

凉拌双丝的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

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