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酱的功效与作用

美食网 | 时间:2021-08-31 19:02:05

大伙儿了解酱是一种很普遍的中药材,早已有好多年的历史时间了,也可以医治许多 的病症,下边我们就来了解一下酱的功效与作用吧。

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系用小麦面粉或豆类食品,经蒸罨发醇,放盐、水做成的糊状物。

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酱以黄豆或小麦面粉为关键原材料,每100克酱的一般有机化学构成以下:

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咸,寒。

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入胃、脾、脾经。

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除热,祛毒。治蜂虿虫伤,汤火伤。

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《随息居饮食谱》:"痘痂新脱时食之则瘢黑。"

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腰部治百药、百虫、万兽之毒损人者:豆酱,水清洗去汁,以豆瓣电影捣碎一盏,高汤调服。再以豆瓣电影捣碎,敷伤损处。(《方脉正宗》)

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《本草经疏》:"按酱之品不一,惟豆酱陈久者当药,其味咸酸冷利,故主除热、止烦满及汤火伤毒也。能杀一切鱼、肉、瓜果蔬菜,蕈毒,《本经》云杀百药毒者误也。又有榆仁酱,味辛美,杀诸虫,利上厕所,亲信恶气;芜荑酱主疗同样。"

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《*辞典》

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源于《名医别录》;1. 陶弘景:酱多以豆作,纯麦者少,今此应当夏者,亦以很长时间者弥好。又有猪肉酱、鱼酱,不进药用价值也。

酱在中药材中的使用率還是很高的,能够用于医治多种多样病症。我们应当在充足了解了酱的作用和功效以后再服用。期待大伙儿不必随意吃。

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