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五子炖鸡的做法_五子炖鸡怎么做_家常菜谱

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:07:17

五子炖鸡的做法_五子炖鸡怎么做_家常菜谱

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五子炖鸡的做法步骤

更新于:2018-04-13

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家常菜谱分类气血双补食谱分类贫血食谱分类延缓衰老食谱分类跌打骨折食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

乌骨鸡750克莲子50克枸杞子8克枣(干)8克松子(炒)8克五味子8克大葱30克姜30克料酒15克盐5克

五子炖鸡的做法详细步骤

1. 葱切段、姜切片待用;

2. 将乌鸡宰杀洗净,斩断鸡爪,拍断脊骨的胸骨;

3. 净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出,再冲洗干净;

4. 莲子用温水泡涨;

5. 枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净;

6. 取一大砂锅,加入清水1500毫升、料酒,放入乌鸡、莲子,用大火烧开,撇净浮沫;

7. 小火炖2小时左右至鸡肉烂时,放入红枣、松仁、五味子、枸杞同炖15分钟,加入精盐即可。

五子炖鸡的做法小贴士

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

五子炖鸡的营养分析

乌鸡

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普...

一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏...详细介绍

乌鸡菜谱:

乌鸡汤   天麻炖乌鸡   海底椰瑶柱乌鸡汤    更多做法>

松子

1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体...

一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支...详细介绍

松子菜谱:

松子茶   玫瑰松子芒果虾   炒松子    更多做法>

枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...

一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍

枸杞菜谱:

枸杞茶   枸杞蒸蛋   枸杞排骨芋艿汤    更多做法>南宁治疗癫痫的医院?河北治小儿癫痫病医院陕西哪个医院看癫痫病不错武汉好的治疗癫痫病医院是哪个